Como fazer pé de galinha para obter colágeno

Como fazer pé de galinha para obter colágeno? Aprenda a preparar pé de galinha cozido para renovar a pele

Saiba como fazer pé de galinha para obter colágeno e veja os benefícios do alimento.

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Publicado em 17/12/2023 às 20:02

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Você sabe como fazer pé de galinha para obter colágeno?

O pé de galinha é frequentemente considerado uma parte menos desejada do frango quando se trata de alimentação.

No entanto, a ciência sugere que essa porção do animal pode oferecer benefícios ao corpo humano.

Saiba mais a seguir!

COLÁGENO NOS PÉS DE GALINHA

Os benefícios do pé de galinha incluem a presença de colágeno, uma proteína estrutural com funções importantes, proporcionando firmeza à pele, cartilagens e desempenhando diversas outras funções.

Comparados a outras partes do frango, os pés possuem características distintas, especialmente devido à quantidade significativa de tecido conjuntivo.

Os pés de galinha são notavelmente ricos em proteínas, vitaminas e minerais.

BENEFÍCIOS DOS PÉS DE GALINHA

Estudos do Departamento de Ciência Animal da Universidade Nacional de Chung-Hsing indicam que o colágeno e outros nutrientes presentes nos pés de galinha podem oferecer diversos benefícios à saúde:

Melhora a digestão devido à presença de glucosamina, condroitina e colágeno.
Fortalece articulações, ossos e unhas.
Favorece a prevenção do envelhecimento da pele devido ao colágeno.
Auxilia no equilíbrio da pressão arterial.
Fortalece a imunidade devido à presença de minerais.
Contribui para o equilíbrio hormonal com zinco e gorduras benéficas.
Ajuda a diminuir o estresse devido à arginina.
Favorece a cicatrização de feridas.