Receita de biscoito de polvilho com fubá em poucos minutos

Aprenda a preparar essa receita com fubá e queijo super versátil que rende 30 biscoitos, preparados em um tempo de 45 a 60 minutos

Em busca de uma receita prática e deliciosa para alegrar a sua tarde? O biscoito de polvilho com fubá, disponível no site Vó Naoca, pode ser a opção ideal para você.

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Esse prato une a crocância do fubá com o sabor do queijo e do petisco, resultando em um biscoito perfeito para lanches rápidos e cafés da tarde.

Ingredientes

100 g de fubá; 100 ml de óleo; 120 ml de leite; 420 ml de água; 400 g de polvilho azedo; 1 colher de sal; 3 ovos; 200 g de queijo ralado.


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Modo de preparo

Coloque o fubá, o sal, o óleo, a água e o leite em uma panela. Misture até incorporar e leve ao fogo.

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Cozinhe essa mistura, sempre mexendo até engrossar. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o polvilho, misturando até incorporar bem. Deixe descansar por cinco minutos.

Com a mistura fria, acrescente os ovos, incorporando até obter uma massa homogênea.

Em seguida, misture com o queijo ralado até distribuí-lo bem pela massa. Modele os biscoitos no formado desejado.


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Coloque os biscoitos moldados em uma assadeira, sem untar. Leve-a ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até dourar.

Se desejar um biscoito mais crocante, aumente o tempo de forno em alguns minutos, mas com cuidado para não queimar.

A receita rende cerca de 30 biscoitos.

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