Pão de queijo fit sem glúten e sem lactose

Este pão de queijo fit é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Além de ser livre de glúten e lactose, é rico em proteínas e fibras, graças aos ingredientes selecionados. Ideal para acompanhar um café ou chá no lanche da tarde, proporcionando saciedade e prazer ao mesmo tempo.

Informações

Rendimento: Aproximadamente 15 unidades; Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos.

Ingredientes

2 xícaras de polvilho azedo; 1 xícara de polvilho doce; 1 xícara de batata-doce cozida e amassada; 1/2 xícara de água morna;

Ingredientes

1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência); 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento químico (opcional, para deixar mais aerado); 1/2 xícara de queijo de castanha de caju ou queijo sem lactose ralado (opcional).

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo ou utilize papel manteiga para forrar.

Modo de preparo

Preparo da massa: Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.

Modo de preparo

Adição dos ingredientes líquidos: Em outra tigela, misture a batata-doce amassada, a água morna, o óleo de coco e o sal até que fiquem bem incorporados.

Modo de preparo

Incorporação dos ingredientes: Despeje os ingredientes líquidos na tigela com os polvilhos e misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione o fermento químico nesta etapa para deixar o pão de queijo mais aerado.

Modo de preparo

Modelagem dos pães: Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na forma preparada, deixando espaço entre elas.

Modo de preparo

Assamento: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por cima.

Modo de preparo

Resfriamento e servir: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Os pães de queijo fit sem glúten e sem lactose estão prontos para serem saboreados!

Com esta receita de pão de queijo fit sem glúten e sem lactose, você poderá desfrutar de um petisco saudável e saboroso, perfeito para todas as ocasiões. Experimente e aproveite o prazer de uma alimentação balanceada e deliciosa!

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