Pudim de pão fit no liquidificador e assado no forno

Perfeito para quem busca praticidade e leveza, ele combina o clássico sabor do pudim de pão com ingredientes nutritivos e substituições inteligentes, resultando em um doce irresistível e sem culpa.

Perfeito para quem busca praticidade e leveza, ele combina o clássico sabor do pudim de pão com ingredientes nutritivos e substituições inteligentes, resultando em um doce irresistível e sem culpa.

Informações

Rendimento: 8 porções; Tempo de preparo: 50 minutos.


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Ingredientes para a calda

1 xícara de chá de açúcar demerara; 50 ml de água.

Ingredientes para o pudim

4 pães integrais amanhecidos, cortados em cubos; 3 xícaras de chá de leite desnatado; 1 lata de leite condensado light; 4 ovos; 1 colher de sopa de essência de baunilha; Canela em pó a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar demerara e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e formar uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim untada e reserve.

Modo de preparo

No liquidificador, bata os pães integrais com o leite desnatado, o leite condensado light, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Modo de preparo

Despeje a mistura do pudim na forma com a calda e polvilhe com canela em pó a gosto.


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Modo de preparo

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.

Modo de preparo

Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas

1. Utilize pães integrais frescos ou amanhecidos para um sabor mais intenso.

Dicas

Se desejar, adicione frutas vermelhas frescas picadas à massa do pudim antes de assar.

Dicas

Para um toque ainda mais especial, sirva o pudim com calda de frutas vermelhas caseira.


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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”