Pudim fit super proteico - sobremesa com aveia e iogurte

Cansado das sobremesas tradicionais cheias de açúcar e calorias? Experimente este Pudim Fit Super Proteico, uma opção deliciosa e nutritiva que vai te conquistar!

Informações

Rendimento: 6 porções. Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.

Ingredientes

100g de biomassa de banana-verde integral; 2 ovos; 1 iogurte natural desnatado; 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;


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Ingredientes

1 colher de sopa de farinha de aveia; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3 envelopes de adoçante em pó (ou a gosto); 20g de açúcar de coco (opcional, para caramelizar a forma).

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, bata a biomassa de banana verde, os ovos, o iogurte, o leite em pó, a farinha de aveia, a essência de baunilha e o adoçante até obter uma mistura homogênea.

Modo de preparo

Se desejar caramelizar a forma, derreta o açúcar de coco em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda dourada. Despeje a calda no fundo da forma e reserve. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

Modo de preparo

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

Modo de preparo

Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. Desenforme com cuidado e sirva gelado.


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