Muffin fit de aveia com banana

Experimente este muffin fit de aveia com banana e surpreenda-se com um sabor delicioso e nutritivo! Feito com ingredientes simples e naturais, este muffin é perfeito para quem busca um lanche saudável ou uma sobremesa sem culpa.

Informações

Tempo de preparo: 10 minutos. Rendimento: 9 porções.

Ingredientes

3/4 xícara de bananas bem maduras e amassadas (2 bananas médias); 1 ovo grande; 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou canola; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de aveia; 1 3/4 colher (chá) de fermento;

Ingredientes

1/2 colher (chá) de canela em pó; 1/4 colher (chá) de sal; 3/4 colher (chá) de extrato de baunilha; 1/4 xícara de açúcar; 2/3 xícara de farinha de trigo integral.

Modo de preparo

Ligue o forno a 180°C para que ele esteja na temperatura ideal para assar seus muffins. Em uma tigela, amasse as bananas e misture-as com o óleo, o ovo e o extrato de baunilha.

Modo de preparo

Mexa bem até que tudo esteja homogêneo e reserve essa mistura. Em outra tigela, misture a farinha de aveia, o fermento em pó, o sal e a canela.

Modo de preparo

Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado. Não precisa misturar muito, apenas o suficiente para unir os ingredientes.

Modo de preparo

Unte 9 forminhas de muffin ou use forminhas de papel para facilitar a limpeza. Divida a massa uniformemente entre as 9 forminhas.

Modo de preparo

Leve os muffins ao forno pré-aquecido e asse por 16 minutos. Para verificar se estão prontos, faça o teste do palito: insira um palito no centro de um muffin. Se o palito sair limpo, os muffins estão prontos! Se ainda estiver úmido com massa crua, retorne-os ao forno por mais alguns minutos.

Modo de preparo

Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Você pode saboreá-los puros ou com seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, mel ou iogurte.

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Pudim de aveia fit com banana - receita saudável