Bolo de chocolate sem lactose e sem glúten

Este bolo é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa saborosa e adaptada a restrições alimentares. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, esta receita oferece o prazer do chocolate sem preocupações com alergias ou intolerâncias. Veja como fazer:

Informações

Tempo de preparo: 45 minutos. Rendimento: 6 porções.

Ingredientes para o bolo

1 xícara de farinha de arroz; 1 xícara de farinha de soja, de arroz ou fécula de batata; 2 xícaras de leite vegetal; 2 xícaras de açúcar cristal; 1 xícara de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de óleo ou margarina sem leite; 3 unidades de ovo; 1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes para a cobertura

¾ mililitro de leite vegetal; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de margarina sem leite ou óleo; 1 colher de sopa de chocolate em pó.

Modo de preparo

Comece preparando este bolo de chocolate sem glúten e sem lactose batendo no liquidificador ou com uma batedeira elétrica o açúcar, os ovos e o óleo/margarina.

Modo de preparo

Combine os ingredientes secos (farinhas, chocolate e fermento) em uma tigela e adicione à massa anterior, gradualmente, alternando com o leite.

Modo de preparo

Mexa bem a massa do bolo de chocolate especial até que fique uniforme e despeje em uma forma de bolo previamente untada e polvilhada com farinha de arroz.

Modo de preparo

Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.

Modo de preparo

Deixe esfriar antes de desenformar e, se desejar, prepare a cobertura aquecendo todos os ingredientes até obter uma calda consistente. Aproveite!

Veja também:

Bolo fit de banana com aveia: sem lactose e sem açúcar