Delicioso e sem culpa: experimente esta receita simples e saudável de bolo de chocolate fit

Quer se deliciar sem culpa com um bolo de chocolate maravilho e saudável? confira a receita completa:

Ingredientes:

Para a Massa: 4 ovos; 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo; ¼ de xícara de óleo de coco; ½ xícara de cacau em pó peneirado 1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de trigo, trigo integral, arroz ou coco); 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de água quente; 1 colher de sopa de fermento em pó;

Para a Cobertura

2 xícaras de leite desnatado ou sem lactose; 4 colheres de sopa de cacau em pó; 3 colheres de sopa de açúcar demerara; 1 colher de sopa de óleo de coco;

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar demerara ou mascavo usando um fouet.

Acrescente o óleo de coco, o cacau em pó e a farinha escolhida, misturando bem.

Adicione metade da aveia em flocos e metade da água quente, misturando até incorporar.

Em seguida, acrescente o restante da aveia e da água, misturando novamente.

Adicione a linhaça e a chia (opcional) e misture bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Para a Cobertura

Em uma panela, misture o leite desnatado ou sem lactose, o cacau em pó, o açúcar demerara e o óleo de coco.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a cobertura engrosse. Cubra o bolo com a cobertura, espere esfriar e sirva.

Dicas:

Se você é alérgico à aveia ou segue uma dieta sem glúten, substitua a xícara de aveia pela mesma quantidade da farinha escolhida na receita: farinha de amêndoas, trigo, trigo integral, arroz ou coco.

Bolo de cenoura fit: receita simples e deliciosa para uma dieta saudável

Fonte: Receita Toda Hora.