MOUSSE DE MORANGO: receita simples de sobremesa com morangos frescos
CURIOSIDADE
Você sabia? O Brasil é o 8º maior produtor de morango e Minas Gerais é o Estado que mais produz, com 3.068 hectares.
Receita completa de mousse de morango
INGREDIENTES
Morangos maduros e frescos;
Gelatina em pó sem sabor;
Leite condensado;
Creme de leite;
Açúcar (opcional, dependendo da doçura dos morangos).
Certifique-se de escolher morangos frescos e maduros para obter o melhor sabor possível.
Preparando os morangos
Lave cuidadosamente os morangos em água corrente e remova as folhas e hastes. Depois de lavados, corte os morangos em pedaços pequenos e reserve alguns inteiros para a decoração final da mousse.
Dissolvendo a gelatina
Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em pó sem sabor em água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, são necessários cerca de 5 minutos para dissolver completamente.
Preparando a base da mousse
Em um liquidificador, adicione os morangos cortados, o leite condensado e o creme de leite. Se preferir uma mousse mais doce, você pode adicionar açúcar a gosto. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Incorporando a gelatina
Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida à mistura de morango lentamente, garantindo que esteja bem incorporada. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Transferindo para recipientes individuais
Despeje a mistura de mousse de morango em recipientes individuais, como copos de sobremesa ou taças.
Resfriamento na geladeira
Coloque os recipientes com a mousse de morango na geladeira e deixe-os gelar por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Decorando as mousses
Após o tempo de resfriamento, retire as mousses da geladeira e decore cada uma com morangos frescos reservados. Você também pode adicionar uma folhinha de hortelã para dar um toque final.
Sirva as mousses de morango geladas e delicie-se com sua textura cremosa e sabor refrescante. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes variações dessa receita, como adicionar suco de limão para um toque cítrico ou incorporar outras frutas da estação para uma mousse ainda mais colorida e saborosa. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!