ALECRIM faz bem à SAÚDE? Erva aromatica é rica em minerais e vitaminas; veja os benefícios

De origem mediterrânea, o alecrim, também conhecido como rosmarino e erva-da-graça, é conhecido desde a Antiguidade por conta de seus fins terapêuticos.

Além de ser uma erva aromática, ele é uma opção benéfica à saúde, já que é rico em minerais e contém vitaminas A e C, além de ter compostos polifenólicos.

De acordo com especialistas, essas propriedades fazem a erva ter efeitos antiespasmódicos (evita cólicas), antioxidante, anti-inflamatório e diurético. Entretanto, é preciso cautela.

Os efeitos do alimento foram mais estudados em animais do que em humanos.

BENEFÍCIOS DO ALECRIM

A seguir, veja mais sobre os principais benefícios encontrados no alecrim.

1. Proteção Cerebral:

O alecrim, devido ao seu composto ácido carnósico, tem propriedades que combatem danos causados pelos radicais livres no cérebro. Este efeito indireto contribui para a prevenção de condições como o Alzheimer. O óleo de alecrim também auxilia na melhoria da memória e concentração.

2. Antioxidante Natural:

O alecrim é uma rica fonte de antioxidantes, incluindo taninos, saponinas e flavonoides. Esses componentes desempenham um papel crucial na neutralização de radicais livres, ajudando a combater o estresse oxidativo que pode levar a doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer.

3. Alívio Digestivo:

Conhecido por melhorar desconfortos estomacais e intestinais, o alecrim contribui para a digestão e redução de gases, azia e cólicas. Regula a função da bile, sendo benéfico para pessoas com hipocloridria, onde há diminuição da produção de ácido estomacal.

4. Propriedades Anti-inflamatórias e Antimicrobianas:

Os polifenóis presentes no alecrim, como ácido rosmarínico e ácido carnósico, conferem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. Isso torna a erva benéfica para o sistema imunológico, ajudando a combater inflamações e agentes patológicos.

5. Redução de Retenção de Líquidos:

Graças às propriedades diuréticas, o alecrim auxilia na redução da retenção de líquidos. Essa capacidade de eliminar toxinas é especialmente benéfica para aqueles que sofrem de inchaços ou mulheres no período pré-menstrual.

6. Melhora Problemas Respiratórios:

O ácido rosmarínico presente no alecrim contribui para a redução de processos alérgicos, aliviando a congestão nasal e reações asmáticas. Isso faz da erva um aliado para problemas respiratórios, atenuando sintomas como falta de ar e chiado.

7. Proteção Hepática:

O consumo regular de alecrim oferece proteção hepática, melhorando a saúde do fígado. Esse órgão desempenha um papel vital na desintoxicação do organismo, tornando o alecrim um componente valioso para a saúde geral.

Como consumir o alecrim para a saúde?

O alecrim é usado em infusões ou para temperar diversas receitas. Ele é encontrado na versão fresca ou seca, que é mais concentrada e deve ser usada com moderação para não comprometer o sabor.

A erva aromática combina com diferentes tipos de carnes assadas ou grelhadas. Também é bastante usada na finalização de pratos, como massas, molhos, sopas, linguiça, batata, pães e farofas.

Fonte: VivaBem UOL

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