5 motivos para introduzir quiabo na alimentação

O quiabo, muitas vezes incompreendido, pode já ter conquistado seu coração sem que você saiba disso.

Sheri Castle, autora do livro "The New Southern Garden Cookbook", esclarece que a aversão ao vegetal se divide entre aqueles que nunca experimentaram, assombrados por histórias desanimadoras, e os que enfrentaram experiências culinárias desafiadoras.

Cinco razões para consumir o quiabo:

1. Benefícios à Saúde

Com aproximadamente 3 gramas de fibras em uma xícara (cerca de 8 unidades), o quiabo supera a couve-flor e o arroz integral.

2. Facilidade de Preparo

A textura viscosa, conhecida como "baba", muitas vezes afasta as pessoas de comerem quiabo. No entanto, basta cozinhá-lo inteiro para eliminar esse aspecto.

3. Corte Adequado Elimina a "Baba"

Comer o quiabo inteiro é a solução mais simples para evitar a "baba", mas um corte adequado também pode eliminar esse inconveniente.

4. Versatilidade

O quiabo revela-se um ingrediente versátil, ideal para picles, transformando-se em chips crocantes ao ser levado ao forno ou enriquecendo saladas.

5. Um Toque de Beleza ao Seu Jardim

Além de suas virtudes culinárias, o quiabo também pode embelezar seu jardim.

PARA MAIS NOTÍCIAS DO QUIABO