Entre o feijão-tropeiro e a couve refogada, há muito mais do que sabores: há história, afeto e identidade.
Neste sábado, 5 de julho, celebra-se o Dia da Gastronomia Mineira, uma data em homenagem ao escritor Eduardo Frieiro, autor do clássico “Feijão, angu e couve – Ensaio sobre a comida dos mineiros”.
A ocasião reforça a importância de preservar e valorizar as tradições culinárias de Minas Gerais, e em Pernambuco, essa riqueza também encontra espaço para brilhar quando se junta com o nosso bom tempero nordestino.
Nesta matéria, indicamos quatro restaurantes onde o tempero mineiro é levado a sério, com panelas fumegantes, porções generosas e aquele jeitinho acolhedor que só Minas tem. Confira:
1. Prudente 242
Localizado no bairro do Carmo, em pleno Sítio Histórico de Olinda, o restaurante Prudente 242 é um verdadeiro refúgio da culinária mineira em um lugar sofisticado. Desde 2017, a casa comandada pelo chef Márcio Costa oferece uma experiência gastronômica que une sabor, memória afetiva e tradição.
Com uma cozinha que valoriza ingredientes frescos e produtos locais, o Prudente 242 tem como destaque receitas clássicas da gastronomia mineira, como o Tutu à Mineira e o Feijão Tropeiro, pratos que traduzem a essência do restaurante. A proposta vai além do paladar: o espaço é decorado com artesanatos típicos, criando uma atmosfera acolhedora e autêntica.
À frente da cozinha, Márcio Costa imprime em cada preparo sua história e paixão pela culinária, despertada ainda na infância, ao lado da mãe. Incentivado por amigos e familiares, o chef fez da cozinha sua maior forma de expressão. Hoje, ele é presença constante no restaurante, cuidando pessoalmente dos pratos e da ambientação, reforçando o compromisso com a hospitalidade e a autenticidade dos sabores de Minas.
Serviço – Prudente 242
Rua Prudente de Morais, 242 – Carmo, Olinda
Funcionamento: sexta, sábado, domingo e feriados, das 11h45 às 16h
Contato: (81) 99274-1598
Instagram: @prudente242olinda
2. Ô Mineiro Restaurante
Com duas unidades no Recife, em Casa Forte e na Ilha do Retiro, o restaurante Ô Mineiro é uma excelente pedida para quem busca saborear a autêntica culinária mineira e regional com fartura, variedade e preço acessível. A casa funciona todos os dias durante o almoço, oferecendo três opções de serviço: prato livre, prato na balança e buffet livre, que permite repetir à vontade e, aos domingos e feriados, ainda inclui sobremesas.
Os valores partem de R$ 29,99 para o prato básico e R$ 39,99 com adicional de churrasco. Entre as opções, os destaques vão para os pratos tradicionais da culinária caseira brasileira, com aquele toque mineiro que lembra comida feita no fogão a lenha.
O ambiente é familiar, com espaço kids exclusivo para os pequenos e estrutura pet friendly, ideal para reunir toda a família em torno da mesa. Com atendimento simpático e clima acolhedor, o Ô Mineiro transforma a refeição do dia em um momento prazeroso e reconfortante.
Serviço – Ô Mineiro
Endereços:
Rua Astorga, 96 – Ilha do Retiro
Funcionamento: domingo a sexta-feira, das 11h30 às 15h
Rua Nestor Silva, 162 – Casa Forte
Funcionamento: diariamente, das 11h30 às 15h
Contato: (81) 99952-8987
Instagram: @omineirorestaurante
3. Mag Mineirin - Bar e Restaurante
Com três anos de funcionamento, o Mag Mineirin Bar e Restaurante, localizado em Boa Viagem, conquistou o público recifense ao unir o melhor da cozinha mineira com temperos e influências da gastronomia nordestina. O resultado é uma combinação saborosa, com pratos que resgatam memórias afetivas e surpreendem pelo equilíbrio entre tradição e criatividade.
A casa oferece diariamente um menu especial com pratos do dia a R$ 23,90, incluindo opções como bife de panela, churrasco misto e a clássica bisteca suína grelhada, todos servidos com acompanhamentos generosos. Para quem gosta de aproveitar um fim de tarde mais descontraído, o restaurante também conta com happy hour, das 17h às 20h.
O ambiente acolhedor e o atendimento atencioso reforçam o clima de casa mineira, onde a boa comida é o centro das atenções. Ideal para um almoço tranquilo em família ou uma pausa saborosa durante a semana.
Serviço – Mag Mineirin – Bar e Restaurante
Endereço: Rua General Salgado, 423 – Boa Viagem
Horário de funcionamento: 11h às 23h
Contato: (81) 99114-7025
Instagram: @magmineirin
4. Quintal - Cozinha Pra Torar
Com sete anos de história e muitos pratos servidos com afeto, o restaurante Quintal Cozinha Pra Torar, em Campo Grande, é um verdadeiro refúgio gastronômico que celebra o encontro entre dois sotaques marcantes: o tempero robusto mineiro e a alma vibrante de Pernambuco. Fundado com a proposta de oferecer uma comida de verdade, o restaurante conquistou uma clientela fiel na capital e até nas cidades vizinhas.
A casa tem atmosfera de quintal de vó, com fartura, acolhimento e receitas que resgatam memórias afetivas. No cardápio, brilham clássicos mineiros como tutu à mineira, joelho de porco e o irresistível torresmo. A estrela da casa é a costelinha de porco com feijão tropeiro, prato mais procurado e que simboliza o espírito da “cozinha pra torar”, expressão que define bem o cuidado e a intensidade do sabor de cada receita.
Além do almoço servido diariamente, o restaurante também oferece rodízio noturno de quinta a sábado, bem diversificado, ampliando a experiência gastronômica em um ambiente ideal para reunir amigos e familiares.
Serviço – Quintal Cozinha pra Torar
Endereço: Rua Oliveira Fonseca, 217 – Campo Grande
Almoço: segunda a quinta, das 11h às 15h; sexta a domingo, das 11h às 17h
Rodízio: quinta a sábado, das 18h às 22h
Contato: (81) 3034-9151 | (81) 8299-1104
Instagram: @quintalcpt