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Receitas criativas para a Ceia de Natal: 3 ideias com coco
Encante na sua ceia com receitas exclusivas de entrada, prato principal e sobremesa que misturam tradição e um toque especial de coco.
O Natal é sinônimo de momentos especiais em família, e a ceia é o ponto alto dessa celebração. Este ano, que tal inovar com receitas que unem o sabor clássico com um toque moderno?
As sugestões a seguir incluem entrada, prato principal e sobremesa, todas usando o coco como ingrediente destaque.
De biscoitos decorativos a um bacalhau cremoso e um bolo repleto de frutas natalinas, essas receitas vão transformar sua ceia em uma experiência inesquecível.
Entrada: Gingerbread com coco
Para começar a ceia, os tradicionais gingerbread ganham um toque especial com o uso de manteiga de coco e leite de coco em pó. Além de deliciosos, são perfeitos para decorar ou presentear.
Ingredientes:- 125g de manteiga de coco
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de calda de chocolate de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 2 xícaras de farinha de arroz
- Leite de coco em pó para finalizar
Modo de preparo: Misture os ingredientes até formar uma massa, deixe gelar, corte em formatos natalinos e asse. Finalize com leite de coco em pó.
Para visualizar melhor, confira vídeo com modo de preparo completo aqui.
Prato principal: Bacalhau gratinado com purê de mandioquinha
O bacalhau é um clássico natalino, e aqui ele se reinventa com um purê de mandioquinha e a cremosidade do leite de coco. Uma combinação irresistível!
Ingredientes:- 500g de mandioquinha
- 500ml de água
- 500ml de leite de coco
- 500g de bacalhau dessalgado desfiado
- 200g de cebola fatiada
- Alho, tomate, tomilho e parmesão ralado
Modo de preparo: Cozinhe a mandioquinha com água, leite de coco e sal. Amasse para formar um purê. Refogue o bacalhau com cebola, alho e tomates, monte em camadas e gratine com parmesão.
Deseja conferir o modo de preparo? Clique aqui para assistir ao vídeo.
Sobremesa: Bolo de frutas secas com coco
Encerrando a ceia, este bolo de frutas secas combina tradição e sabor com a presença marcante do coco. Ideal para adoçar a noite e o café da manhã natalino.
Ingredientes:- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de farinha de coco
- 1/4 de xícara de farinha de aveia
- Nozes e leite de coco em pó para a calda
Modo de preparo: Misture os ingredientes, asse a massa e finalize com uma calda feita de leite de coco. Decore com nozes e frutas cristalizadas.
Deseja conferir o modo de preparo? Clique aqui para assistir ao vídeo.
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