Receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose

O bolo de banana é uma receita fácil de fazer que demanda de poucos ingredientes - que são fáceis de encontrar no dia-a-dia.

Ainda assim, quem possui restrições alimentares pode se deliciar com este prato fazendo algumas adaptações. A seguir, aprenda a receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
  
• 3 ovos
  
• 1/2 xícara de óleo de coco
  
• 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo
  
• 1 xícara de farinha de arroz
  
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  
• 1 colher de chá de fermento em pó
  
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó
  
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
   
2. Unte uma forma de bolo
   
3. Amasse as bananas em uma tigela
   
4. Adicione os ovos, óleo de coco e mel
   
5. Misture bem até incorporar
   
6. Em outra tigela, misture a farinha de arroz, farinha de amêndoa, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal
   
7. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana
   
8. Mexa até ficar homogêneo
   
9. Despeje a massa na forma
   
10. Asse de 35 a 45 minutos ou até o teste do palito sair limpo