Bolo de milho Fit para o São João
Esse clássico das festas juninas fica mais saboroso quando está repleto de ingredientes fit e saudável, por isso você vai adorar esse bolo de milho.
O São João chegou e com ele a vontade de comer comidas típicas, mas nem sempre dá para se entregar sem culpa, né? Pensando nisso, essa receita simples e deliciosa de bolo de milho fit vai te surpreender e garantir que seu São João seja incrível.
Assim como o bolo pé de moleque fit, essa receita tem o sabor muito parecido com a receita tradicional, tornando-a fabulosa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (coco, amêndoas, etc.)
- ½ xícara (chá) de óleo de coco
- ½ xícara (chá) de adoçante natural (xilitol, eritritol, etc.)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
- Raspas de limão a gosto (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o óleo de coco e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, o fermento, o sal e as raspas de limão (se usar) e bata novamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
Dica
Para um sabor mais intenso de milho, use milho verde em lata escorrido e bata junto com os outros ingredientes.
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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