Brigadeiro fit sem leite consensado: Uma versão saudável do clássico brigadeiro brasileiro

O brigadeiro é uma das sobremesas mais amadas no Brasil, mas a versão tradicional é rica em açúcar e calorias.

Para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva, apresentamos o Brigadeiro Sem Leite Condensado Fit.

Feito com ingredientes naturais e menos açúcar, essa receita permite que você aproveite essa delícia sem sair da dieta. Vamos aprender a fazer?

Receita de brigadeiro sem Leite condensado 

Ingredientes

• 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência);
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco (ou adoçante natural de sua preferência);
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (opcional, para dar mais consistência);
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 pitada de sal;
• Granulado de cacau ou coco ralado para decorar (opcional).

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes: Em uma panela pequena, adicione o leite de amêndoas, o cacau em pó, o açúcar de coco, o óleo de coco, a biomassa de banana verde (se estiver usando), a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture bem até ficar homogêneo.

2. Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos. A biomassa de banana verde ajudará a dar uma consistência mais firme ao brigadeiro.

3. Deixe esfriar: Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente. Você pode levar à geladeira para acelerar o processo.

4. Enrole os brigadeiros: Com as mãos untadas com um pouco de óleo de coco, enrole pequenas porções da massa em bolinhas. Se desejar, passe os brigadeiros no granulado de cacau ou no coco ralado para decorar.

5. Sirva: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Dicas

Variedade de adoçantes: Você pode ajustar a quantidade e o tipo de adoçante de acordo com seu paladar e necessidades dietéticas.

Biomassa de banana verde: Além de dar consistência, a biomassa de banana verde é rica em fibras e nutrientes. Se você não tiver, pode omitir, mas o brigadeiro ficará um pouco mais cremoso.

Armazenamento: Guarde os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

 

Desfrute do sabor do brigadeiro sem Leite condensado fit, uma opção mais saudável para suas sobremesas e lanches. Bom apetite!