Café da manhã saudável! Geleia de frutas vermelhas fit
Você vai adorar incluir essa receita saudável de geleia nas suas refeições.
Entrar de cabeça no mundo fit pode ser uma mudança bem difícil, ainda mais quando se é acostumado com doces e outras delícias. Mas com essa geleia fit de frutas vermelhas você pode ficar despreocupado, pois ela vai garantir refeições saborosas e sem abrir mão de muito sabor.
A geleia de frutas vermelhas fit não leva açúcar, por isso também é ideal para quem possui restrições a esse ingrediente, como diabéticos e pessoas com a glicose alterada. Vale lembrar ainda que as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes, prevenindo o envelhecimento precoce.
Ingredientes
- 2 xícaras de frutas vermelhas
- 1 xícara de suco de uva integral sem açúcar
- 3 colheres de sopa de água filtrada
- 1 colher de café de goma xantana
- 1 pau de canela
Modo de preparo
- Em uma panela média, acrescente as frutas vermelhas de sua preferência, o suco de uva e a canela em pau.
- Ligue em fogo médio e conte 5 minutos a partir da fervura.
- Enquanto a panela não ferve, misture a água e a goma xantana.
- Quando passar os 5 minutos de fervura, adicione a goma xantana e mexa bastante com um fouet para desfazer os grumos.
- Mexa por mais 5 minutos e desligue o fogo para que as frutas não percam as propriedades.
- Armazene em potes de vidro devidamente limpos e vedados.
Essa geleia fica simplesmente deliciosa e pode durar até 3 dias na geladeira. Se quiser armazenar por 90 dias você pode congelar e fazer o processo de pasteurização.
Fonte: Tudo receitas
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