Receita de Hambúrguer Artesanal: Uma Explosão de Sabor!

Aquele hambúrguer suculento, saboroso e feito com ingredientes frescos na sua própria casa? É possível sim!

Com essa receita de hambúrguer artesanal, você vai impressionar seus amigos e familiares com um lanche digno de um restaurante gourmet.

Confira o passo a passo a seguir.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (patinho, acém ou contrafilé são ótimas opções)
  
• 1 cebola pequena picada
  
• 1 dente de alho picado
  
• 1 colher de sopa de salsinha picada
  
• 1/2 colher de chá de sal
  
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• Queijo cheddar ou prato (opcional)
  
• Alface
  
• Tomate
  
• Cebola roxa
  
• Pão de hambúrguer

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
2. Trabalhe bem a carne com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
   
3. Divida a carne em 4 porções iguais e molde-as em hambúrgueres com as mãos.
4. Faça um leve afundamento no centro de cada hambúrguer para evitar que ele inche demais durante a fritura.
   
5. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
6. Quando o azeite estiver quente, coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e no ponto desejado.
   
7. Nos últimos minutos de cozimento, adicione o queijo cheddar ou prato sobre os hambúrgueres, tampe a frigideira e deixe derreter o queijo.
   
8. Monte os seus hambúrgueres com as fatias de pão, alface, tomate, cebola roxa e os hambúrgueres com queijo derretido.
9. Sirva imediatamente e saboreie!