Bolo de Cenoura Fofinho: Uma Delícia Irresistível para Seus Momentos Doces!

Quem resiste a um bolo de cenoura fofinho e saboroso? Essa receita clássica é perfeita para qualquer ocasião, seja para um café da tarde com os amigos ou para um aniversário especial.

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um bolo delicioso em poucos minutos.

E o melhor: essa receita garante um resultado fofinho e úmido, que vai conquistar a todos!

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas (aproximadamente 2 xícaras)
  
• 4 ovos
  
• 2 xícaras de açúcar
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
  
• 1 xícara de óleo
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• 1 pitada de sal
  
• Canela em pó a gosto (opcional)
  
• Nozes picadas a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 23 cm de diâmetro).
   
2. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   
3. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó (se desejar) e o sal.
   
4. Adicione aos poucos a mistura de cenoura aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
   
5. Acrescente as nozes picadas (se desejar) e misture levemente.
   
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   
8. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional) e sirva em seguida.

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