RECEITA
Banoffee: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida
A Banoffee é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar romântico.
A Banoffee é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a cremosidade do doce de leite com a crocância da massa de biscoito e a doçura natural da banana.
Preparar Banoffee em casa é mais fácil do que você imagina.
Com apenas alguns ingredientes simples e acessíveis, você pode criar essa delícia em pouco tempo e impressionar seus amigos e familiares.
Ingredientes:
Para a massa:
- 200g de biscoito maizena
- 100g de manteiga derretida
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Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 3 bananas nanicas maduras
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
Para a decoração:
Raspas de chocolate ao leite (opcional)
Modo de preparo:
1. Prepare a massa:
- Triture o biscoito maizena até obter uma farofa fina.
- Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione a massa no fundo de uma forma de torta, pressionando bem para formar uma camada uniforme.
- Leve a massa à geladeira por 30 minutos para firmar.
2. Prepare o recheio:
- Em uma panela, cozinhe o leite condensado em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo sempre, até obter um doce de leite cremoso e dourado.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Corte as bananas em rodelas finas.
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantilly firme.
- Espalhe o doce de leite frio sobre a massa da torta.
- Distribua as rodelas de banana sobre o doce de leite.
- Cubra com o chantilly e finalize com raspas de chocolate ao leite (opcional).
3. Leve à geladeira:
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar o chantilly e o doce de leite.
Dicas:
- Você pode utilizar outros tipos de biscoito para a massa, como bolacha de leite ou biscoito integral.
- Se desejar, adicione um toque especial ao recheio com raspas de limão, canela em pó ou nozes picadas.
- Para um sabor ainda mais intenso de banana, caramelize as rodelas de banana na frigideira com um pouco de manteiga e açúcar antes de adicioná-las à torta.
- Sirva a Banoffee gelada e aproveite essa explosão de sabores!