Segredo para fritar pastel sem óleo na Air Fryer

Quem não ama um pastel crocante e delicioso? Porém, muitos se veem desanimados pela quantidade de óleo que é necessária para frita-lo.

Mas e se houvesse uma maneira de desfrutar dos pastéis sem o uso de óleo? Usando uma air-fryer, isso é possível!

Neste artigo, vamos explorar o segredo por trás de um pastel frito e sequinho de óleo.

Confira a seguir o segredo para fritar pastel sem óleo na air-fryer:

COMO FRITAR O PASTEL SEM ÓLEO NA AIR FRYER?

Confira o passo a passo de como fritar o pastel na air fryer:

• Corte a massa de pastel no tamanho desejado e adicione o recheio no centro. Feche a massa firmemente com um garfo, pressionando as bordas;
  
• Mergulhe ambos os lados do pastel em água em temperatura ambiente;
  
• Pincele azeite na cesta da air fryer para evitar que os pastéis grudem;
  
• Pré-aqueça a air fryer a 190°C por cerca de 5 minutos;
  
• Coloque os pastéis na cesta, deixando espaço entre eles para uma circulação de ar adequada;
  
• Cozinhe por 10 a 12 minutos, virando os pastéis na metade do tempo.

A água cria uma barreira protetora na massa, mantendo-a crocante e impedindo que fique excessivamente úmida.

Além disso, ao optar pela air fryer, você escolhe uma opção mais saudável, eliminando o uso de óleo. Experimente este truque em casa e desfrute do melhor pastel que já provou!

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FONTE

Tudo Gostoso