Bolo mousse de chocolate: confira receita simples e deliciosa

Quando se trata de sobremesas irresistíveis, o bolo mousse de chocolate com certeza ocupa um lugar de destaque.

Com sua combinação de camadas fofas de bolo de chocolate e uma cobertura deliciosa, esta sobremesa é uma verdadeira celebração para os amantes de chocolate.

Neste artigo, mergulharemos na arte de preparar um bolo mousse de chocolate perfeito.

Confira a seguir receita de bolo mousse de chocolate:

RECEITA DE BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Para a massa:

• 2 ovos e 1 gema;
  
• 1/2 xícara (chá) de leite quente;
  
• 1 xícara (chá) de açúcar;
  
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  
• 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Para o mousse:

• 2 claras;
  
• 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g);
  
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
  
• 200 g de creme de leite.

MODO DE PREPARO

Bolo:

• Bata claras em neve até firmar;
  
• Reserve as claras;
  
• Bata gemas com açúcar até obter creme fofo;
  
• Acrescente farinha e leite quente alternadamente, batendo;
  
• Adicione chocolate derretido e fermento, misturando bem;
  
• Incorpore delicadamente as claras em neve;
  
• Despeje a massa em forma untada;
  
• Asse no forno até ficar pronto.

Mousse:

• Bata as claras em neve até formar um suspiro firme, adicionando o açúcar aos poucos enquanto continua batendo;
  
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas por 2 minutos;
  
• Em outra tigela, misture o creme de leite até obter um creme homogêneo;
  
• Delicadamente, adicione essa mistura ao suspiro de claras, incorporando até ficar homogêneo;
  
• Transfira para a geladeira e deixe descansar por 1 hora antes de servir;
• Bata as claras em neve até formar um suspiro firme, adicionando o açúcar aos poucos enquanto continua batendo.

Como montar?

• Corte uma tampa de aproximadamente 2 cm do bolo com uma faca;
  
• Retire o miolo do bolo cuidadosamente usando uma faca;
  
• Preencha o espaço com mousse o suficiente para rechear;
  
• Polvilhe um pouco do farelo do bolo sobre o mousse;
  
• Espalhe uma fina camada de mousse sobre a borda do bolo e coloque algumas colheres sobre a parte recheada;
  
• Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o restante do mousse sobre ele;
  
• Rale os chocolates e distribua sobre o bolo;
  
• Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

BOLO DE CHOCOLATE super FOFINHO: Receita FÁCIL e RÁPIDA

FONTE

Tudo Gostoso