Benefícios e malefícios da aveia: saiba os motivos para consumi-la com moderação
Suas aplicações vão além, podendo ser incorporada em diversas receitas ao longo do dia, disponível em diferentes formas, como farelo, flocos ou farinha.
A aveia é um dos cereais mais populares para o café da manhã, sendo uma escolha nutritiva para começar o dia.
No entanto, suas aplicações vão além, podendo ser incorporada em diversas receitas ao longo do dia, disponível em diferentes formas, como farelo, flocos ou farinha.
Uma única colher de sopa de aveia em flocos oferece cerca de 53 kcal e uma ampla gama de nutrientes, incluindo fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, manganês, vitaminas, carboidratos e proteínas.
Devido a essa riqueza nutricional, a aveia é reconhecida como um alimento saudável, capaz de proporcionar uma série de benefícios.
Benefícios da Aveia
Redução da Pressão Arterial
Segundo o portal Uol, a presença de antioxidantes e fibras na aveia auxilia na diminuição da pressão arterial.
Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition destacou que o consumo regular de grãos integrais, como a aveia, pode ser eficaz nesse sentido.
Controle do Colesterol
A fibra betaglucana presente na aveia contribui para a redução do colesterol total e do LDL, conhecido como colesterol "ruim".
Pesquisas demonstraram que essa fibra pode diminuir a absorção do colesterol da dieta e inibir sua produção pelo organismo.
Regulação do Açúcar no Sangue
Com baixo índice glicêmico, a aveia permite uma absorção mais lenta do açúcar, evitando picos de insulina. Além disso, a fibra betaglucana pode aumentar a sensibilidade à insulina.
Malefícios da Aveia
Problemas Digestivos
De acordo com o Blog Novidade saudável, o alto teor de fibras da aveia pode causar desconforto gastrointestinal, como flatulência, inchaço e diarreia, especialmente se consumida em excesso.
Recomenda-se aumentar gradualmente a ingestão de fibras e manter-se bem hidratado.
Interferência na Absorção de Nutrientes
O ácido fítico presente na aveia pode se ligar a minerais como ferro, zinco e cálcio, reduzindo sua absorção pelo corpo.
No entanto, técnicas de preparo, como deixar a aveia de molho antes de cozinhar, podem minimizar esse efeito.
Possível Aumento do Açúcar no Sangue
Embora a aveia beneficie o controle do açúcar no sangue em muitas pessoas, em algumas pode causar um aumento nos níveis de glicose, especialmente quando consumida em grandes quantidades ou combinada com outros alimentos ricos em carboidratos.
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