A batata-doce é um segredo bem guardado quando se trata de saúde. Seu papel vai além do fortalecimento muscular, trazendo benefícios abundantes que muitos desconhecem.
Sua influência no controle da diabetes é notável, mantendo os níveis de glicose em equilíbrio e evitando picos de insulina, graças à sua digestão lenta dos carboidratos.
A raiz não apenas regula o açúcar no sangue, mas também mantém um estado metabólico constante, fornecendo energia constante aos músculos, sendo um aliado valioso para aqueles buscando perder peso.
Nutricionalmente, é a campeã entre os tubérculos locais, com menos calorias e uma riqueza de vitaminas (A, E, C, K e do complexo B) e minerais (magnésio, zinco, cálcio, ferro e potássio).
BENEFÍCIOS DA BATATA-DOCE
Controle do colesterol
Suas fibras, especialmente a pectina, auxiliam na regulação do colesterol, reduzindo riscos cardiovasculares.
Ganho muscular
Rica em glicogênio, é um combustível para músculos, ideal para atividades físicas e desenvolvimento muscular.
Melhora digestiva
As fibras alimentares promovem um trânsito intestinal saudável e acalmam estômago e intestino.
Emagrecimento
Contribui para a sensação de saciedade, controlando a fome ao longo do dia.
Prevenção do câncer
Suas fibras fortalecem bactérias benéficas no intestino, prevenindo câncer intestinal, além de proteger contra radicais livres e reduzir riscos de câncer de mama e próstata.
Fonte: Seleções