Originalmente da África, o tamarindo se popularizou em todo o Brasil, por seu sabor marcante e sua aparência diferente do comum. A fruta, possui uma casca frágil e gosto ácido e amargo.
Considerado um alimento regional, o tamarindo é produzido em outras regiões, como, na região Sudeste, Centro-Oeste e Norte, porém, em uma escala menor do que no resto do País.
BENEFÍCIOS DO SUCO DE TAMARINDO
O tamarindo é considerado uma fruta com efeitos laxantes, por ser rica em fibras, muitas vezes associada ao tratamento de constipação ou prisão de ventre.
Confira outros benefícios do suco de tamarindo para a saúde:
Rico em Nutrientes:
O tamarindo é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo vitamina C, potássio, ferro, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B.
Propriedades Antioxidantes:
Contém antioxidantes, como o ácido ascórbico (vitamina C) e compostos fenólicos, que ajudam a combater os danos dos radicais livres no corpo, contribuindo para a saúde celular.
Promove a Digestão:
O tamarindo é conhecido por suas propriedades laxativas suaves devido à presença de fibras e ácido tartárico. O consumo moderado pode ajudar a aliviar a constipação e promover um sistema digestivo saudável.
Controle do Colesterol:
Algumas pesquisas sugerem que o tamarindo pode contribuir para a redução dos níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol) devido às suas propriedades antioxidantes e teor de fibras.
Gestão do Peso:
As fibras presentes no tamarindo podem ajudar na sensação de saciedade, o que pode ser benéfico para quem está tentando controlar ou perder peso.
Suporte ao Sistema Imunológico:
A vitamina C no tamarindo desempenha um papel crucial na saúde do sistema imunológico, ajudando a fortalecer as defesas do corpo contra infecções.
Benefícios para a Pele:
O tamarindo contém substâncias que podem ajudar na promoção da saúde da pele, combatendo os radicais livres e contribuindo para a produção de colágeno.
Propriedades Anti-inflamatórias:
Alguns estudos indicam que o tamarindo possui propriedades anti-inflamatórias que podem ser benéficas para reduzir a inflamação no corpo.
COMO FAZER O SUCO DE TAMARINDO?
Vale lembrar que o suco de tamarindo não deve ser consumido em excesso, pois, pode acarretar em problemas intestinais. Sendo assim, separamos um passo a passo para preparar o suco de tamarindo de forma saudável.
Ingredientes:
- 300 gramas tamarindo
- 1 litro água quente
- 1 água fria
- gelo a gosto
Modo de fazer:
Para preparar é preciso descascar a fruta e reservar o conteúdo. Depois, aqueça um litro de água e assim que ferver adicione o tamarindo, desligue o fogo e mexa. Deixe descansar e até a água esfriar ou ficar em temperatura ambiente.
Retire a polpa da água com a sua mão ou uma peneira. Depois adicione água gelada e açúcar ou algum adoçante natural e o suco estará pronto. Nesse processo é importante não utilizar liquidificador, pois o suco pode ficar amargo.
Fonte: Pluxee.