O suco de couve é uma bebida nutritiva e saudável que oferece diversos benefícios para a saúde.
A couve apresenta uma abundância de vitaminas, incluindo A, B, C, K e ácido fólico, juntamente com minerais essenciais como potássio, cálcio, magnésio e ferro.
Além disso, suas folhas possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular.
Benefícios do suco de couve
1. Fortalece os ossos
A couve é rica em minerais como ferro, fósforo, manganês, selênio e cálcio, desempenhando um papel crucial no fortalecimento de ossos e dentes, conforme esclarecido pelo nutrólogo Durval Ribas em entrevista ao site Minha Vida.
Devido a essa característica, essa folha torna-se benéfica na prevenção da osteopenia e osteoporose. Assim, é recomendada tanto para crianças em fase de crescimento quanto para adultos e idosos como parte de uma dieta equilibrada.
2. Ajuda a prevenir o câncer
A couve integra o grupo das crucíferas, ao lado de vegetais como couve-flor, brócolis, repolho, rúcula, couve-de-bruxelas e agrião.
Essas folhas e vegetais são portadores de pigmentos antioxidantes, os quais desempenham um papel na prevenção de doenças crônico-degenerativas e estimulam a produção de enzimas com propriedades anti carcinogênicas.
3. Melhora o trânsito intestinal
Quem aprimorará o funcionamento do trânsito intestinal, prevenindo a constipação, encontra uma excelente alternativa na couve.
Essa hortaliça é especialmente benéfica devido à sua abundância em fibras, que desempenham um papel crucial na purificação do sistema digestivo.
Este efeito positivo ocorre devido à característica não absorvível dessas fibras pelo organismo, impulsionando o intestino a operar de maneira mais eficiente na sua eliminação.
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4. É boa para a visão
A couve contém a vitamina A, um nutriente fundamental na luta contra os radicais livres, responsáveis por acelerar o envelhecimento celular.
Portanto, essa vitamina atua como um antioxidante, contribuindo para evitar o envelhecimento prematuro da pele, mucosas e ossos.
5. Ajuda a rejuvenescer o cérebro
Além de sua riqueza em vitaminas e propriedades antioxidantes, a couve é reconhecida por seu papel em rejuvenescer o cérebro, conforme demonstrado por um estudo conduzido pela Universidade de Rush, nos Estados Unidos.
6. É aliada do emagrecimento
Aqueles que buscam emagrecer podem adotar a couve como uma estratégia bastante promissora na dieta.
Como mencionado anteriormente, esse alimento é abundantemente rico em fibras, as quais intensificam a sensação de saciedade.
Assim, ao incorporar a couve em uma refeição, experimentará uma redução da sensação de fome por um período prolongado.
Receita Suco de Couve
Ingredientes
- 4 folhas de couve manteiga
- Açúcar a gosto
- 2 limoes pequenos
Modo de Preparo
Bater no liquidificador as folhas com água gelada. Coar e colocar novamente no liquidificador. Bater com o açúcar e o caldo de limão.
*Com informações do site Minha Vida.