Receitas

CROSTATA de FRIGIDEIRA: receita SIMPLES e PRÁTICA!

Aprenda a fazer o aperitivo italiano para servir em sua casa!

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Iasmin Moraes

Publicado em 13/12/2023 às 20:28
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A crostata é o famoso tira-gosto italiano, conhecido pela sua massa leve, que ajuda na combinação com outros alimentos, como diversos patês e molhos. Confira a receita fácil para você preparar essas crostatas em sua própria casa!

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Reprodução/Pexels
Torrada - Reprodução/Pexels

Ingredientes

  • 60 ml de água morna 
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 de café de sal 
  • 1/2 colher de café de fermento em pó 
  • 1 a 2 xícaras de chá de farinha até dar ponto 

Modo de preparo 

  1. Em um recipiente, adicione a água, azeite, sal, fermento, e vá gradualmente adicionando a farinha e misturando até a massa ficar no ponto em que desgruda das mãos 
  2. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove bem até ela ficar uniforme 
  3. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos 
  4. Corte a massa em partes iguais e molde cada uma em formato de bolinhas 
  5. Abra as bolinhas em círculos finos. Quanto mais fino, mais crocante fica 
  6. Esquente uma frigideira antiaderente e doure os discos de massa até ficarem com manchas escuras 
  7. Quebre as crostatas em pedaços menores e sirva elas frias! 

você pode servir as crostatas com diversos patês ou cremes, elas também são um ótimo acompanhante para sopas! 

Fonte: Receiteria 

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