RECEITA

COMO FAZER QUIABO FRITO? Veja receita prática e saborosa

Saiba como fazer um delicioso quiabo frito

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Cadastrado por

Gabriella Zilma

Publicado em 13/12/2023 às 16:32
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Fazer quiabo frito é uma maneira deliciosa de preparar esse vegetal e realçar seu sabor único.

O quiabo, também conhecido como quiabeira ou gombo, é um vegetal de origem africana apreciado por seu sabor único e textura mucilaginosa. Ele é uma excelente fonte de nutrientes e oferece vários benefícios para a saúde.

Receita de Quiabo Frito

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quiabo; quiabada; verde; verdura - Imagem: Unsplash

Ingredientes

  • 200 g de quiabo macio (ele tem que estar novo)
  • 1 colher de chá de tempero de alho e sal (pode ser massa de alho, alho batido na hora etc)
  • Óleo

Modo de Preparo

Lave minuciosamente os quiabos e seque-os cuidadosamente. Este passo é de extrema importância para evitar a viscosidade do quiabo.

Remova as extremidades e corte os quiabos em pedaços generosos, com cerca de 4 cm cada.

Em uma frigideira, adicione óleo (pode optar por azeite), em quantidade suficiente para cobrir o fundo, sem exageros para que o quiabo não fique submerso.

Em fogo baixo, acrescente os temperos e os quiabos, mexendo constantemente. Caso seja necessário, adicione um pouco de óleo gradualmente para evitar que o quiabo queime.

Continue mexendo e deixe fritar até que os quiabos alcancem uma textura macia.

Essa receita é uma excelente escolha para aqueles que não apreciam a “baba” do quiabo, resultando em um prato delicioso!

Fonte: Tudo Gostoso.

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