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SUCO DE COUVE É BOM PARA QUÊ? Saiba quais são os benefícios e como fazer em casa

Descubra os benefícios do suco de couve e como preparar

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Publicado em 07/12/2023 às 23:33

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Suco de couve com maçã - **Reprodução/Freepik**

O suco de couve é uma bebida nutritiva e saudável que oferece diversos benefícios para a saúde.

A couve apresenta uma abundância de vitaminas, incluindo A, B, C, K e ácido fólico, juntamente com minerais essenciais como potássio, cálcio, magnésio e ferro.

Além disso, suas folhas possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular.

Benefícios do suco de couve

1. Fortalece os ossos

A couve é rica em minerais como ferro, fósforo, manganês, selênio e cálcio, desempenhando um papel crucial no fortalecimento de ossos e dentes, conforme esclarecido pelo nutrólogo Durval Ribas em entrevista ao site Minha Vida.

Devido a essa característica, essa folha torna-se benéfica na prevenção da osteopenia e osteoporose. Assim, é recomendada tanto para crianças em fase de crescimento quanto para adultos e idosos como parte de uma dieta equilibrada.

2. Ajuda a prevenir o câncer

A couve integra o grupo das crucíferas, ao lado de vegetais como couve-flor, brócolis, repolho, rúcula, couve-de-bruxelas e agrião.

Essas folhas e vegetais são portadores de pigmentos antioxidantes, os quais desempenham um papel na prevenção de doenças crônico-degenerativas e estimulam a produção de enzimas com propriedades anti carcinogênicas.

3. Melhora o trânsito intestinal

Quem aprimorará o funcionamento do trânsito intestinal, prevenindo a constipação, encontra uma excelente alternativa na couve.

Essa hortaliça é especialmente benéfica devido à sua abundância em fibras, que desempenham um papel crucial na purificação do sistema digestivo.

Este efeito positivo ocorre devido à característica não absorvível dessas fibras pelo organismo, impulsionando o intestino a operar de maneira mais eficiente na sua eliminação.

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4. É boa para a visão

A couve contém a vitamina A, um nutriente fundamental na luta contra os radicais livres, responsáveis por acelerar o envelhecimento celular.

Portanto, essa vitamina atua como um antioxidante, contribuindo para evitar o envelhecimento prematuro da pele, mucosas e ossos.

5. Ajuda a rejuvenescer o cérebro

Além de sua riqueza em vitaminas e propriedades antioxidantes, a couve é reconhecida por seu papel em rejuvenescer o cérebro, conforme demonstrado por um estudo conduzido pela Universidade de Rush, nos Estados Unidos.

6. É aliada do emagrecimento

Aqueles que buscam emagrecer podem adotar a couve como uma estratégia bastante promissora na dieta.

Como mencionado anteriormente, esse alimento é abundantemente rico em fibras, as quais intensificam a sensação de saciedade.

Assim, ao incorporar a couve em uma refeição, experimentará uma redução da sensação de fome por um período prolongado.

Receita Suco de Couve

Ingredientes

4 folhas de couve manteiga
Açúcar a gosto
2 limoes pequenos

Modo de Preparo

Bater no liquidificador as folhas com água gelada. Coar e colocar novamente no liquidificador. Bater com o açúcar e o caldo de limão.

*Com informações do site Minha Vida.