Pudim de leite fitness sem furinhos; receita simples e deliciosa

Um saboroso, lisinho e fitness pudim sempre é uma ótima opção para servir no lanche da tarde ou após alguma refeição. Veja o modo de preparo!

Deseja um pudim fitness delicioso e sem furinhos? Prepare-se para uma receita simples que vai te surpreender!

Textura lisa e sabor irresistível em um pudim fitness perfeito para sua dieta. Experimente esta maravilha!

Receita de Pudim Fitness

Ingredientes

4 ovos; 500 ml de leite vegetal (amêndoa, coco, aveia); 4 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, eritritol); 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional).

Para a calda (opcional e adaptada)

4 colheres de sopa de adoçante natural; 2 colheres de sopa de água;

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare a calda (opcional): Em uma panela, coloque o adoçante e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo claro. Despeje na forma para pudim e espalhe bem.

No liquidificador, adicione os ovos, o leite vegetal, o adoçante e a baunilha (se usar). Bata bem até obter uma mistura homogênea e lisa.

Despeje a mistura na forma caramelizada (ou diretamente na forma, se não usar calda). Cubra a forma com papel alumínio.

Coloque a forma dentro de outra forma maior e adicione água quente na forma maior até atingir metade da altura da forma do pudim (banho-maria).

Leve ao forno por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda com o centro levemente macio. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais do pudim e vire sobre um prato. Sirva gelado e desfrute do seu pudim fitness liso e delicioso!