Brownie Saudável: Receita sem Farinha Branca e Açúcar Refinado

É possível comer brownie sem quebrar a dieta, basta usar a versão sem farinha branca e sem açúcar. Essa adaptação do tradicional brownie oferece uma experiência igualmente satisfatória, usando ingredientes alternativos que elevam a qualidade nutricional da sobremesa.

A troca da farinha branca por opções sem glúten, como farinha de amêndoas, aveia ou coco, confere ao brownie uma textura macia e úmida. A substituição do açúcar refinado por adoçantes naturais, como mel, xilitol ou açúcar de coco, diminui as calorias sem comprometer o sabor.

O chocolate, elemento essencial, continua a proporcionar um sabor rico e intenso, garantindo indulgência a cada pedaço. A receita ainda permite a adição de ingredientes extras, como nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo, para personalizar o brownie.

Com esse brownie saudável, é possível satisfazer a vontade de doces de maneira equilibrada e nutritiva. Aproveite essa opção saborosa sem culpa, proporcionando todo o prazer do chocolate conscientemente.

Receita de Brownie Sem Glúten e Sem Açúcar

Ingredientes:

200g de chocolate 85% cacau; 120g de manteiga sem sal; 130g de adoçante em pó natural; 100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra farinha de oleaginosas); 5 ovos; Essência de baunilha, canela e noz moscada

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate 85% cacau em banho-maria e coloque a manteiga e o adoçante em pó natural, misturando bem. Adicione a farinha de oleaginosas e as gemas à massa, misturando cuidadosamente.

Bata as 5 claras em neve e incorpore-as à massa com delicadeza. Adicione essência de baunilha, canela a gosto e uma pitada de noz-moscada. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por 20 a 30 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.

Ao seguir esse simples processo, você terá um brownie saudável e delicioso, perfeito para satisfazer suas ânsias por doce conscientemente.

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