Batata doce ajuda a emagrecer? 3 opções para variar o cardápio para perder peso

Para aqueles que optaram por trocar a batata inglesa e outras fontes de carboidratos por este tubérculo aliado do emagrecimento, a dieta da batata-doce não é novidade. A batata-doce não apenas fornece uma fonte saudável de carboidratos, mas também é rica em nutrientes essenciais, tornando-a uma escolha popular para quem busca energia para treinar e desenvolver músculos.

Os benefícios da batata-doce vão além de sua capacidade de fornecer energia. Comparada à batata inglesa, ela contém cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio. Esse perfil nutricional a torna uma opção ideal para promover a saúde do corpo de várias maneiras.

Devido ao seu alto teor de fibras, a batata-doce é classificada como um amido de queima lenta. Isso significa que ela libera açúcar no sangue de forma gradual, proporcionando energia sustentada ao longo do tempo.

Uma xícara de batata-doce assada oferece cerca de seis gramas de fibras, mais do que um quarto da ingestão diária recomendada, promovendo assim a saúde intestinal e a sensação de saciedade.

Na dieta da batata-doce, este tubérculo se destaca como o alimento principal, tanto no almoço quanto no jantar. No entanto, é importante complementar sua ingestão com outros alimentos ricos em nutrientes, como saladas, frutas, legumes e carnes magras, para garantir uma dieta equilibrada.

Uma característica notável da batata-doce é o seu teor de amido resistente, que funciona de maneira semelhante às fibras no corpo. Estudos mostram que a inclusão de amido resistente na dieta pode aumentar a queima de gordura após as refeições e promover a sensação de saciedade.

Para obter o máximo de benefícios, é recomendável consumir a batata-doce cozida com casca, pois isso preserva seus nutrientes, especialmente as fibras. Além disso, ela pode ser preparada de diversas maneiras, como assada no forno ou adicionada a pratos como sopas, purês e saladas.

Apesar de seus inúmeros benefícios, é importante consumir a batata-doce com moderação, pois seu consumo excessivo pode levar ao ganho de peso. A quantidade ideal recomendada é de aproximadamente 50 gramas por dia, equivalente a uma batata-doce pequena.

Embora a dieta da batata-doce possa resultar em perda de peso, é importante ressaltar que ela é restritiva e não promove uma mudança permanente nos hábitos alimentares. Portanto, é essencial adotar uma abordagem equilibrada e sustentável para alcançar e manter um peso saudável a longo prazo.

Aqui está uma sugestão de cardápio para a dieta da batata-doce, incluindo opções saudáveis para o café da manhã, almoço e jantar:

Café da Manhã:

Opção 1: 1 iogurte desnatado sem açúcar, 1 colher (sopa) de granola sem açúcar, 3 morangos;Opção 2: 1 xícara de café ou chá de ervas, 1 fatia de pão integral light, 1 fatia de queijo minas; Opção 3: 1 xícara de café com leite e adoçante, omelete de 2 claras e 1 gema, 1 colher (sobremesa) de aveia em flocos e temperos a gosto, 1 kiwi

Almoço:

Opção 1: Salada de folhas verdes com 1 colher (sobremesa) de azeite, vinagre e sal a gosto, 1 filé de frango grelhado, 1 batata-doce pequena cozida; Opção 2: Salada de folhas verdes com 1 colher (sobremesa) de azeite, vinagre, sal a gosto, 1 berinjela refogada, 1 batata-doce pequena cozida, 1 colher de carne moída refogada com alho, cebola e um fio de azeite; Opção 3: Salada de folhas verdes, repolho roxo com 1 colher (sobremesa) de azeite, vinagre, sal a gosto, 4 colheres (sopa) de grão-de-bico cozido e 1 filé de peixe grelhado;

Jantar:

Opção 1: Refogado de berinjela, pimentão amarelo, cebola, ½ xícara de carne moída refogada com alho, cebola e um fio de azeite; Opção 2: 1 omelete de 2 ovos, 1 abobrinha ralada e temperos a gosto, salada de folhas verdes com 1 colher (sobremesa) de azeite, vinagre e sal a gosto; Opção 3: 1 prato de sopa com peito de frango sem pele, 1 batata-doce pequena, 1 cenoura, 1 talo de salsão e temperos a gosto.

Fonte: Vitat.