Receita de requeijão caseiro fácil
Ingredientes
2 litros de leite; 1 colher (sopa) de limão ou vinagre; 2 colheres de (sopa) de manteiga; sal a gosto.
Aqueça o leite até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione o limão ou vinagre.
Aguarde o leite talhar e depois escorra em uma peneira. Coloque a ricota resultante na peneira em um liquidificador
Adicione uma pitada de sal e a manteiga.
Bata bem até o requeijão ficar cremoso. Transfira para um recipiente e mantenha na geladeira.