Receita de crepioca simples com poucos ingredientes
INGREDIENTES
1 ovo; 2 colheres de sopa de tapioca; 1 pitada de sal rosa; 1 fio de azeite de oliva; 2 fatias de queijo fresco (ou queijo minas); 1 colher de sopa de tomate picadinho; orégano a gosto.
Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal.
Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje a mistura de ovo e tapioca, deixando cozinhar até começar a soltar do fundo. Vire a massa e doure o outro lado.
Adicione o queijo fresco, o tomate picadinho e o orégano sobre a metade da crepioca na frigideira. Tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos até o queijo derreter.
Dobre a crepioca ao meio e transfira para um prato.