Bolo sem glúten, sem lactose e baixo em calorias: aprenda o passo a passo do bolo de banana para sua dieta de emagrecimento
Se você está buscando uma receita deliciosa e adequada para sua dieta sem glúten e sem lactose, este bolo de banana é a escolha perfeita.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você poderá desfrutar de um doce irresistível sem sair da linha.
Ingredientes (15 porções):
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 xícaras (chá) de bananas maduras amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e a canela em pó até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione a farinha de arroz e as bananas amassadas à mistura no liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Por último, adicione o fermento em pó químico e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica:
Você pode decorar seu bolo com rodelas de banana ou polvilhar um pouco de canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor.