FAROFA INCREMENTADA DE OVO: Uma ótima opção para acompanhar o seu almoço de Natal

A farofa é a queridinha da mesa tradicional brasileira e cabe com frango, feijão, arroz, tudo para o seu final de ano ficar ainda mais saboroso.

A farofa incrementada com ovo é uma receita diferente que vai fazer a diferença na sua mesa nessas festas de fim de ano e ainda serve com um belo acompanhamento de almoço ou jantar. Veja como é fácil fazer!

Ingredientes:

100 g de bacon; 2 colheres de manteiga; 1 cebola em cubinhos; 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas;1/4 de pimentão amarelo pequeno cortado em cubos; 1 gomo de linguiça fininha em rodelas; 1 cenoura ralada; 1 xícara de farofa de mandioca pronta; 2 tomates cortados em cubinhos; Azeitona e palmito em rodelas a gosto; Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.


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Modo Preparo:

1 - Primeiramente, doure o bacon em uma frigideira alta ou panela média. Adicione a linguiça fininha em rodelas. 2 - Em seguida, antes que dourem, adicione o pimentão, a cebola, o alho-poró e a cenoura, mexendo sempre refogue estes vegetais até que tudo esteja dourado. 3 - Após isso, adicione a farofa pronta e mexa até que as carnes e vegetais estejam bem distribuídos. Adicione a manteiga e mexa até a farofa absorver.

4 - Logo após, tempere com sal, pimenta (caso necessário), cheiro-verde. E depois, adicione o palmito, a azeitona e os tomates, mexa para distribuir por toda a farofa, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o tomate murchando por 5 minutos. 5 - Em seguida, sirva na sequência.

Fonte: Bonde

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