COMO CONSERVAR BANANA POR MUITO TEMPO: Veja como fazer banana madura durar mais

Preservar as bananas da forma certa, pode ser uma dor de cabeça. Entender como conservá-las, sem que amadureçam rápido, não é tarefa fácil. Veja a seguir como fazer isso em passos simples.

Como é uma fruta que liberta muito etileno, deve sempre ter atenção em qual é o ponto em que gosta mais de consumir e ter sempre uma solução para as que estão muito maduras, como por exemplo, usar para adoçar bolos, panquecas, papas de aveia, etc.

Vamos te dar algumas dicas rápidas para que você possa conservar as bananas da sua casa sem que cheguem ao ponto de desperdiçar.

A primeira dica é guardar as bananas em temperatura ambiente, principalmente se estão muito verdes. Isto vai acelerar o processo de amadurecimento. Você deve sempre se certificar que o local é seco, de forma a evitar o contato com a umidade.

Ainda acontece muito de alguns guardarem a banana num saco, principalmente se forem compradas no supermercado. Porém, essa ação anula a circulação de ar e promove uma grande acúmulo de gás etileno, provocando um tipo de amadurecimento que pode mesmo estragar a sua fruta.

Quando você achar que as bananas já estão no ponto ideal para, enrole as hastes com papel alumínio. Isto vai evitar a libertação de etileno e elas vão conservar-se por mais tempo nesse ponto.

Provavelmente você já ouviu esta dica: não junte as bananas com outras frutas e legumes. O gás etileno libertado pela banana acelera não só o seu amadurecimento, como também de outras frutas e legumes, quando em contato com elas.

Mas, claro, você pode utilizar a banana para amadurecer frutas que estejam muito verdes, só não esqueça de separá-las no momento certo!

Se não vai consumir as suas bananas nos próximos dias e elas já se encontram num estado mais avançado de amadurecimento, o melhor a fazer é congela-las. Retire a casca, corte os pedaços e leva ao congelador.

Para as cascas, nem pense em desperdiçar. Pode congelá-las também ou fazer deliciosas receitas como hambúrguer de banana, banana bread, bolo de banana ou cookies.