Os que nunca provaram a panqueca americana, provavelmente, são os únicos que não gostam deste prato.
No café da manhã, elas enfeitam a mesa e são fofas, douradas e incrivelmente deliciosas.
A seguir, confira uma maravilhosa e simples receita de panqueca americana.
RECEITA DE PANQUECA AMERICANA
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 3/4 de xícara de leite;
- 2 colheres de sopa de vinagre branco;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
- Óleo de cozinha (para untar);
- Xarope de bordo (para servir);
- Frutas frescas (opcional, para decorar).
Modo de Preparo:
- Misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela;
- Em outro recipiente, combine o leite com o vinagre branco;
- Deixe descansar por alguns minutos;
- Adicione o ovo e a manteiga derretida à mistura de leite e vinagre;
- Misture bem;
- Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos;
- Mexa até obter uma massa homogênea;
- Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira ou chapa untada com óleo em fogo médio;
- Despeje conchas de massa na frigideira para formar as panquecas;
- Cozinhe até surjam bolhas;
- Depois, vire e cozinhe até dourar dos dois lados;
- Sirva as panquecas quentes, regadas com xarope de bordo e decoradas com frutas frescas, se desejar.
*Fonte: Catraca Livre.