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Estes alimentos continuam bons mesmo depois do vencimento
Descubra quais produtos podem ser consumidos com segurança após a validade e evite desperdício desnecessário, além de economia no dia a dia.
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O hábito de jogar qualquer alimento fora por conta da validade estampada na embalagem é comum em qualquer casa brasileira.
Mas você sabia que nem todo prazo significa que o alimento está impróprio para o consumo? Entender essa diferença pode ajudar você a economizar e ainda colaborar com o meio ambiente.
De acordo com informações publicadas pelo portal Correio 24 Horas, vários alimentos continuam seguros por dias, semanas ou até meses após o vencimento, desde que armazenados corretamente.
Isso vale, por exemplo, para produtos como chocolate, iogurte e até café, que podem manter suas propriedades sem causar danos à saúde.
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Qualidade e segurança do alimento
Segundo especialistas e órgãos como Anvisa, FDA e OMS, muitas datas de validade estão mais ligadas à qualidade do que à segurança do alimento. Ou seja, o sabor ou a textura podem mudar com o tempo, mas o risco de intoxicação é mínimo se o produto estiver bem conservado.
Entre os alimentos que resistem ao tempo estão o chocolate, que pode durar até dois anos se não apresentar mofo. O café em pó tem validade estendida por até um ano, assim como o achocolatado e o leite em pó.
Iogurtes refrigerados podem ser consumidos até duas semanas depois da data. Açúcar e sal, quando secos, praticamente não têm prazo para expirar.
Outros exemplos incluem pães sem bolor, doces industrializados, sucos em caixa, leite condensado, refrigerantes e até o creme de leite fechado, todos podendo ultrapassar o vencimento sem oferecer risco imediato.
A dica principal é sempre verificar a aparência, cheiro e sabor antes de consumir
Mas nem todos os alimentos entram nessa regra. Carnes, laticínios mal refrigerados e enlatados merecem atenção total. Nestes casos, respeitar a validade é fundamental para evitar contaminação por bactérias perigosas como Salmonella e E. coli, que podem causar sérias intoxicações.
Por isso, antes de descartar, informe-se. Saber quando é seguro consumir um produto além do prazo pode ajudar você a economizar, reduzir o desperdício e consumir de forma mais consciente. Essas dicas foram reunidas pelo Correio 24 Horas com base em estudos e especialistas na área.
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