Fuja da rotina com esta receita deliciosa e saudável! Prepare um molho branco light que vai transformar seus pratos sem pesar na consciência.
Ideal para massas, legumes e gratinados, esta versão é mais leve que a tradicional, sem abdicar do sabor e da cremosidade.
Confira mais a seguir.
O segredo de um molho irresistível:
Substituímos ingredientes pesados por alternativas saudáveis, como leite desnatado, iogurte natural e amido de milho.
O resultado é um molho leve, saboroso e perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada.
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Ingredientes:
- 500ml de leite desnatado
- 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite desnatado frio.
- Adicione o restante do leite à panela, junte a mistura do amido de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o iogurte natural. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Finalize com salsinha picada.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 25 minutos