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Prato vegetariano: Receita de hambúrguer de lentilha com sabor incrível
O hambúrguer de lentilha é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além de ser uma opção deliciosa e nutritivo.
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Prepare-se para uma explosão de sabor e saúde!
Confira a seguir a receita definitiva do hambúrguer vegetariano de lentilha, uma opção nutritiva, deliciosa e super fácil de fazer.
Ideal para vegetarianos, veganos ou para quem busca reduzir o consumo de carne, este hambúrguer vai te surpreender.
Ingredientes Frescos e Selecionados
Para garantir um hambúrguer perfeito, separe os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de rosca)
- Temperos a gosto: sal, pimenta, cominho, páprica defumada, cheiro-verde picado
- Azeite para refogar
Modo de Preparo Descomplicado
- Cozinhe a lentilha: Cozinhe a lentilha em água até ficar macia. Escorra e amasse parte dela com um garfo ou processe no processador.
- Refogue os Aromáticos: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem.
- Misture e Tempere: Em uma tigela, misture a lentilha amassada, o refogado de cebola e alho, a farinha de aveia e os temperos. Misture bem até obter uma massa homogênea e moldável.
- Modele os Hambúrgueres: Modele os hambúrgueres no tamanho desejado.
- Asse ou Frite: Asse os hambúrgueres no forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos, na airfryer por 15-20 minutos ou frite em frigideira untada até dourarem dos dois lados.
Tempo de Preparo
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 25 minutos
- Tempo Total: 45 minutos