Receita de bolinho de chuva tradicional simples

Quem não ama um bom bolinho de chuva? Essa delícia da culinária brasileira é perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.

E o melhor de tudo é que a receita tradicional é bem simples e fácil de fazer em casa.

Nesta matéria, vamos te ensinar a preparar um bolinho de chuva delicioso, macio por dentro e crocante por fora, igualzinho ao da vovó.

Bolinho de chuva tradicional

Ingredientes

• 2 ovos;
  
• 1 xícara de açúcar;
  
• 1 xícara de leite;
  
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
  
• Óleo para fritar;
  
• Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione o leite e misture novamente.

Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até dourar dos dois lados.

Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Em seguida, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.

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