Receita de Bolo de Limão Fofinho

Quem resiste a um delicioso bolo de limão?

Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou para comemorar uma ocasião especial, essa receita é perfeita!

Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um bolo úmido, macio e com um sabor cítrico irresistível. Veja agora!

Bolo de Limão Fofinho

Ingredientes

• 3 ovos;
  
• 1 xícara de açúcar;
  
• 1 xícara de óleo;
  
• 1 xícara de leite;
  
• 2 xícaras de farinha de trigo;
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
  
• Raspas de 2 limões;
  
• Suco de 1 limão;
  
• 1/2 xícara de açúcar para a calda.

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione os ingredientes líquidos aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet para não formar grumos.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180?°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Para a calda, coloque o açúcar e o suco de limão em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda.

Retire o bolo do forno e ainda quente, regue com a calda de limão.

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