Receita de Bolo de Cenoura Caseiro

O bolo de cenoura é um dos queridinhos dos brasileiros, presente em diversas festas e comemorações.

Sua textura macia e sabor inconfundível conquistam tanto crianças quanto adultos.

Que tal aprender a fazer um bolo de cenoura caseiro, delicioso e fofinho?

Nesta matéria, vamos apresentar o modo de preparo desta delícia. Veja agora e aproveite!

Bolo de Cenoura Caseiro

Ingredientes

• 3 cenouras médias (cerca de 300g);
  
• 3 ovos;
  
• 1 xícara de óleo;
  
• 2 xícaras de açúcar;
  
• 2 xícaras de farinha de trigo;
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
  
• 1 pitada de sal;
  
• Canela em pó a gosto (opcional).

Modo de preparo

Lave bem as cenouras e rale-as no ralador grosso.

No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes. Se desejar, adicione canela em pó a gosto.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar.

Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.

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