Comemore o Dia do Macarrão com Pappardelle à Parisiense: Receita Fácil

No Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, o mundo homenageia um dos alimentos mais amados e versáteis.

Para marcar essa data especial, a empresária e influencer Andréa Nakamura traz uma deliciosa receita de Pappardelle à Parisiense, prática de fazer e perfeita para uma refeição sofisticada!

Ingredientes:

• 1 pacote de pappardelle (400g)
• 2 colheres de sopa de manteiga (40g)
• ½ cebola picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (15g)
• 500ml de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• ½ caixa de creme de leite (100g)
• 200g de presunto picado em cubos
• 1 xícara de chá de ervilha
• 1 xícara de chá de palmito em cubos
• ½ xícara de chá de tomate seco picado
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Ferva 4 litros de água com uma pitada de sal em uma panela grande.
2. Adicione o pappardelle quando a água ferver e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Preparo do Molho:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa por alguns segundos.
3. Aos poucos, despeje o leite, mexendo para evitar grumos, até o molho engrossar.
4. Adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5. Junte o presunto, ervilhas, palmito e tomate seco, mexendo bem.
6. Finalize com o queijo parmesão ralado e misture até derreter.
7. Acrescente o pappardelle ao molho, mexa e sirva imediatamente.

Dicas:

• Para um toque especial, experimente usar queijo gorgonzola no lugar do parmesão.
• Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou uma opção vegetariana, como cogumelos.

Esta receita de Pappardelle à Parisiense é perfeita para celebrar o Dia do Macarrão de forma prática e deliciosa. Com ingredientes simples, ela transforma sua refeição em um prato sofisticado e cheio de sabor.

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