Receita de torta de limão fácil e cremosa: um doce refrescante para qualquer ocasião
Aprenda a preparar uma deliciosa torta de limão com recheio cremoso e crosta crocante, perfeita para agradar a todos os paladares.
Se você está em busca de uma sobremesa que combine frescor e sabor, a torta de limão é a escolha ideal.
Com uma crosta crocante e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um lanche da tarde. O sabor azedinho do limão, aliado à doçura da cobertura, torna esta torta irresistível.
Como fazer torta de limão
Aqui estão os ingredientes e o modo de preparo para garantir que sua torta de limão fique deliciosa e perfeita.
Ingredientes:
Para a massa:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 3 gemas de ovo
- Raspas de limão para decorar
Para a cobertura (opcional):
- 3 claras de ovo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, a manteiga derretida e o açúcar até formar uma farofa úmida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente. Reserve.
Fazer o Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar (cerca de 10 minutos). Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Preparar a Cobertura (opcional):
Bata as claras em neve até formar picos suaves. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme. Misture o suco de limão e distribua sobre o recheio da torta. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 5 minutos ou até dourar a cobertura.
Finalizar:
Retire a torta do forno e deixe esfriar. Decore com raspas de limão e leve à geladeira novamente antes de servir.
Dicas para a torta de limão perfeita
- Use limões frescos para obter o suco e as raspas, garantindo um sabor intenso e refrescante.
- Para um toque especial, adicione um pouco de creme de leite ao recheio, tornando-o ainda mais cremoso.
- Se preferir uma torta mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
Experimente essa receita e encante-se com a facilidade de preparo e a explosão de sabores que ela proporciona!
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