Receita de Panqueca Americana

Quem não ama um café da manhã com panquecas americanas quentinhas e fofinhas?

Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião e pode ser acompanhada por diversos ingredientes, como frutas, mel, xarope de maple e muito mais.

Veja como preparar em casa e aproveite!

Receita de Panqueca Americana

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo;
  
• 2 colheres de sopa de açúcar;
  
• 3 colheres de chá de fermento em pó;
  
• 1 pitada de sal;
  
• 2 ovos;
  
• 1 xícara (chá) de leite;
  
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
  
• Óleo para untar a frigideira.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos, o leite e a manteiga derretida.

Despeje os ingredientes úmidos sobre os secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Não bata demais para não desenvolver o glúten e deixar a panqueca dura.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando um círculo. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.

Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos preferidos, como frutas frescas, mel, xarope de maple, geleia ou iogurte.

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