Notícia
Bolo de Cenoura Fit com Aveia
Um bolo fofinho e saudável de cenoura pode ser uma ótima opção para servir como lanche da tarde. Veja o modo de preparo dessa delícia e aproveite!
Quem resiste a um bolo de cenoura quentinho e fofinho?
E se te dissermos que é possível preparar uma versão mais saudável e saborosa dessa delícia, utilizando ingredientes como aveia e substituindo a farinha tradicional?
O bolo de cenoura fit com aveia é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer de saborear um doce.
Além de ser rico em fibras, vitaminas e minerais, ele é uma fonte de energia e saciedade.
Bolo de Cenoura Fit com Aveia
Ingredientes
- 2 cenouras médias (raladas);
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar mascavo ou xilitol (opcional);
- 1/2 xícara de óleo de coco;
- 2 xícaras de aveia em flocos finos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó a gosto (opcional).
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180?°C.
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o óleo de coco e bata novamente.
Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e o sal.
Adicione a mistura líquida à seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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