Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: uma receita clássica que nunca sai de moda

O bolo de cenoura é um dos queridinhos das famílias brasileiras. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião.

A famosa cobertura de chocolate dá o toque especial que equilibra o doce da massa com a cremosidade do chocolate.

Confira abaixo a receita completa e aproveite para preparar essa delícia em casa!

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 cenouras médias picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

1. Prepare o bolo: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento, e depois adicione a mistura do liquidificador, mexendo até incorporar.
2. Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.
3. Prepare a cobertura: Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
4. Finalize: Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura de chocolate por cima e espalhe bem. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Essa receita é perfeita para quem ama a combinação de cenoura com chocolate e quer uma opção simples, mas cheia de sabor!

A melhor receita de BOLO DE MILHO FOFINHO que você já viu!