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2 receitas de almoço saudável para levar ao trabalho
Cansado de lanches rápidos e pouco nutritivos? Descubra como preparar refeições completas, saúdaveis e saborosas para levar para o trabalho.
A correria do dia a dia muitas vezes nos leva a optar por alimentos processados e pouco saudáveis na hora do almoço.
Mas e se te dissesse que é possível ter refeições nutritivas e saborosas, mesmo com pouco tempo?
Separamos duas receitas práticas e deliciosas para você preparar em casa e levar para o trabalho.
1. Salada de quinoa com frango grelhado e legumes salteados
A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Combinada com frango grelhado, legumes salteados e um molho leve, essa salada é uma ótima opção para um almoço leve e nutritivo.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 200g de peito de frango grelhado e desfiado
- 1 xícara de legumes variados (brócolis, cenoura, pimentão) salteados
- 1/2 xícara de tomate cereja picado
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho: suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, 1 colher de chá de mostarda Dijon, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Grelhe o peito de frango em uma frigideira antiaderente ou na grelha.
- Salteie os legumes em uma frigideira com um pouco de azeite.
- Em uma tigela, misture a quinoa, o frango, os legumes, o tomate, a cebola e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Prepare o molho misturando todos os ingredientes em um potinho.
- Sirva a salada com o molho por cima.
2. Wrap de atum com guacamole e espinafre
Os wraps são uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor. Essa receita leva atum, guacamole e espinafre, uma combinação rica em proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas.
Ingredientes:
- 2 tortilhas integrais
- 1 lata de atum em água
- 1 abacate maduro amassado
- 1/2 xícara de folhas de espinafre picadas
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Escorra o atum e desfie com um garfo.
- Em uma tigela, misture o atum, o abacate amassado, o espinafre, a cebola roxa e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Divida o recheio entre as tortilhas e enrole bem.
- Embale os wraps em papel alumínio ou em uma embalagem térmica para manter a temperatura.
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